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ワーママが独学で保育士になる!

仕事と子育てをしながら独学での保育士資格の取得をめざし勉強しました。2016年晴れて保育士になりました!

乳汁栄養のまとめ

乳汁栄養についてまとめます。

 
  • 初乳
タンパク質、ミネラル 多め
乳糖 少なめ
 
  • 母乳(成熟乳)
タンパク質、カルシウム 少なめ
 
  • 育児用ミルク
・タンパク質
タンパク質(カゼイン) 少なめ
乳清タンパク質 多め
感染抑制作用を持つ
・脂質
乳脂肪を植物性脂肪に置き換え
必須脂肪酸(不飽和脂肪酸)を補う
・糖質
オリゴ糖、乳糖 多め
 
  • フォローアップミルク
タンパク質、無機質(鉄やビタミン) 多め
脂肪 少なめ
 
オリゴ糖増加ビフィズス菌増加→乳酸増加→腸内環境を整える
という仕組みなので、オリゴ糖を増やすことが大切です。