2016-02-25 脂質の消化 子どもの食と栄養 脂質の消化の流れの覚え方。 語呂合わせです。 単調なニュース立派な死亡者(モノ)を追悼する 単調 → 胆汁酸 ニュース → 乳化 立派 → リパーゼ 死亡 → 脂肪酸 者 → モノグリセリド 胆汁酸で乳化され リパーゼで消化され 脂肪酸とモノグリセリドに分解される という流れですね。