食事摂取基準（多量ミネラル）

毎日1記事・・・と決めていたはずなのに、さっそくさぼりがちで先行きが不安です。

頑張って更新します！

さて、本日は「ミネラル」です。

今日はミネラルの中でも「多量ミネラル」の重要ポイントをまとめました。

ナトリウム

特徴

・浸透圧、酸・塩基平衡の調節

基準値

・「耐容上限量」は設定しない

・1歳以上は「目標量」であること

・1～11歳では女＞男であること

・2015年改定により基準値が厳格化されたこと（過去記事参考）

・食塩相当量（g）＝ナトリウム×2.54

カリウム

特徴

・浸透圧、酸・塩基平衡の調節

・ナトリウムの尿中排泄を促す

基準値

・2015年改定により6歳～17歳の基準値追加（過去記事参考）

カルシウム

特徴

・骨の形成や成長

基準値

・18歳以降は「耐容上限量」がある

・8～11歳（小学校高学年）は女＞男

・妊婦、授乳婦の付加量がない

マグネシウム

特徴

・骨や歯の形成、酵素反応

基準値

・通常の食品から摂取する場合の「耐容上限量」は設定しない

・「推奨量」であること

結構大事なポイントがいくつか出ていると思います。

ナトリウム、カリウムは生活習慣病に大きな影響を与える一因ですので、二つとも「目標量」として基準値が設定されています。

数値まで暗記する必要はないと思いますが、ポイントは押さえておいてください。