食事摂取基準対策の2回目です。 今日は総論についてです。 栄養素の指標 栄養素の指標は以下の5つ。 推定平均必要量 摂取不足回避が目的。50%の人が必要量を満たす量。 推奨量 推定平均必要量を補助する目的。ほとんどの人が充足している量。 目安量 十分な…