食事摂取基準(炭水化物)
本日は、私も大好き「炭水化物」。
炭水化物の種類
炭水化物は以下のように分類することができます。
これ、基本なので丸暗記。
非でんぷん性多糖類には、食物繊維が含まれるよ。
炭水化物の食事摂取基準
これも丸暗記。
- 1歳以上で50~65%エネルギーの「目標量」。
夕飯の割合でなんとなくイメージできますよね。
アルコールも含まれる点も押さえておいてください。
食物繊維の食事摂取基準
食物繊維だけ別に基準値が設定されています。
- 2015年から6~17歳にも設定された(改定のポイント参照)
- 6歳以上から「目標量」のみ
- 6歳で10g/日ぐらい、成人で20g/日ぐらい
改定のポイントにもなっているので、一応数値も押さえておきたいところです。