食事摂取基準（水溶性ビタミン）

プライベートがバタバタしていて、久しぶりの投稿になってしまいました。

本日は「水溶性ビタミン」です。

種類が多いですが、重要なポイントだけに絞ります。

水溶性ビタミンの覚え方は過去記事を参考にしてください。

ビタミンB1

欠乏症

・脚気

葉酸

特徴

・赤血球の成熟に関与

欠乏症

・胎児の神経管閉鎖障害、無脳症（妊婦の場合）

・巨赤芽球性貧血

基準値

・妊婦付加量（＋240）、授乳婦付加量（＋100）

・妊娠計画中は神経管閉鎖障害リスクのために400μg/日の付加摂取が望ましい

・「耐用上限量」がある

ビタミンC

特徴

・コラーゲンの合成

・抗酸化作用（過去記事参照）

欠乏症

・壊血病

基準値

・「耐用上限量」がない

ナイアシン

特徴

・トリプトファンから合成

欠乏症

・ペラグラ

葉酸はポイントが多いので、ある程度数値も頭に入れていました。

それ以外は数値までは暗記しませんでした。

ちなみに「μg」は「マイクログラム」と読みますよ。